Na dnie szafki została puszka tuńczyka, kukurydza i fasola? Jesienne porządki w spiżarni mogą smakować świetnie. Ta sałatka robi się w 5 minut, bez gotowania i bez wizyty w sklepie.
Jest sycąca dzięki białku z tuńczyka i fasoli, a do tego tania i idealna na szybki obiad, lunch do pracy albo kolację. Możesz ją podać z pieczywem lub z ugotowanym ryżem.
Składniki
- Porcje: 2 porcje
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotowanie: 0 minut
Sałatka
- 1 puszka tuńczyka w oleju lub we własnym sosie (ok. 170 g)
- 1 mała puszka kukurydzy (ok. 140 g)
- 1 puszka czerwonej fasoli (ok. 400 g)
- 1 mała cebula czerwona lub 3 łyżki szczypiorku
- 2 ogórki kiszone
- 1 papryka lub 2 pomidory (opcjonalnie)
Sos
- 3 łyżki majonezu lub gęstego jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól, pieprz do smaku
Przygotowanie
- Odsącz tuńczyka, kukurydzę i fasolę. Fasolę przepłucz na sitku zimną wodą.
- Cebulę drobno posiekaj, ogórki kiszone i paprykę pokrój w małą kostkę.
- W misce wymieszaj majonez lub jogurt z musztardą i sokiem z cytryny.
- Dodaj tuńczyka, kukurydzę, fasolę i warzywa. Rozdrobnij tuńczyka widelcem i delikatnie wymieszaj.
- Dopraw solą i pieprzem. Przed podaniem odstaw sałatkę do lodówki na 10 minut, aby smaki się połączyły.
Wskazówki
- Jeśli tuńczyk jest w oleju, odsącz go dokładnie, aby sałatka nie była tłusta.
- Zamiast majonezu użyj jogurtu naturalnego, a będzie lżejsza.
- Dodaj twardo ugotowane jajko lub ugotowany ryż, żeby była jeszcze bardziej sycąca.
Przechowywanie
Sałatkę trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 24 godzin. Nie zamrażaj.
Warianty
Zamiast fasoli możesz dodać ciecierzycę z puszki, a zamiast cebuli – szczypiorek lub zielony groszek.
