Tourte d’épinard avec la Pâte Feuilletée

Difficile de résister à cette tourte d’épinard avec la pâte feuilletée au bon goût de praliné ! Ingrédients 1 une poitrine de poulet Epinard frais ou surgelé 3 c s d’huile Sel et poivre Epices ducros pour poulet 1 un oignon 3 gousses d’ails 1/2 l d’eau Un peu de beurre 3 a 4 oeufs Une 1/2 botte de persil (facultatif ) Fromage fondu Fromage râpé (j’en avais plus ) Un oeuf pour dorer le dessus de la tourte et grains de sésames Préparation Dans une cocotte chauffez l’huile , mettre le poulet laissez mijoter puis verser le rappé de l’oignon , sallez , poivrez , epicez , ajouter la purée d’ail . Laissez mijoter encore puis verser l’eau et fermer la cocotte . En attendant sa cuisson environ 45 min : Dès sa cuisson , émiettez le poulet . Dans une poêle chauffez le beurre , lail , le poivre ,une pincée de sel et remettre le poulet émietté et tourner, pendant 3 minutes . Dans une petite quantité de sauce mettez vos épinards déjà blanchis et tourner pour un moment , ajoutez le poulet et les œufs hors du feu , le persil quelques cuillères de sauce, et la moitié du fromage râpé . c’est bon la farce est prête ! Étalez la pâte feuilletée au rouleau sur un plan de travail a1 cm . Tapisser le plateau du papier cuisson et quelques gouttelettes d’eau , étaler la pate et piquez avec une fourchette . Versez la farce , répondre le fromage fondu et râpé . Étalez la deuxième pâte et couvrir . Attachez les deux pâtes tout autour du plateau avec un peu d’eau . Garnissez le dessus et badigeonnez à l’œuf et garnir de grains de sésames . Mettre a cuire jusqu’à ce que la pâte soit dorée . Bonne Dégustation

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