Ingrédients
2 jaunes d’œufs
4 cuillères à soupe de sucre
200g de mascarpone
¼ litre de crème
1 sachet de sucre vanillé
2 banane(s)
1 tasse de lait
24 doigts de dame
poudre de cacao
préparation
Dans la tasse de lait, ajouter la poudre de cacao au goût et bien mélanger. Mélanger le sucre avec les jaunes d’œufs et ajouter le mascarpone. Mélangez le tout en une masse lisse. Dans un bol, fouetter la crème mesurée avec le sucre vanillé et l’ajouter au mélange d’œufs.
Couper les bananes en tranches lisses. Tapisser maintenant le fond d’une cocotte de 12 doigts de dame (ou cela dépend de la taille du plat) puis arroser de la moitié du lait de cacao. Mettez ensuite un tiers de la crème dessus et placez la moitié des rondelles de banane dessus.
Étalez les 12 biscuits restants sur la couche de crème et arrosez avec le lait de cacao restant. Mettez le deuxième tiers de la crème et les rondelles de banane restantes dessus. Enfin, la crème restante est étalée sur les bananes et saupoudrée d’un peu de poudre de cacao.
Placer le tiramisu à la banane au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures avant de servir.