Ingrédients
2 jaunes d’œufs
5 cuillères à soupe de sucre
200 g de mascarpone
1/4 litre de crème
2 tasses de lait
1 sachet de sucre vanillé
1 – 2 bananes
2 tasses de lait
24 biscuits de dame
poudre de cacao
préparation
Ajoutez d’abord le lait et la poudre de cacao au goût dans la tasse et mélangez bien.
Mélanger le sucre avec les jaunes d’oeufs jusqu’à consistance mousseuse puis ajouter le mascarpone.
Mélangez le tout jusqu’à l’obtention d’une masse lisse et fouettez la crème mesurée dans un bol avec le sucre vanillé jusqu’à consistance ferme.
Ajoutez ceci au mélange d’oeufs.
Couper les bananes en tranches lisses et tapisser le fond d’un plat allant au four de 12-13 doigts de dame, ou selon la taille du plat.
Arrosez ensuite avec la moitié du lait de cacao.
Versez ensuite 1/3 de la crème dessus et posez dessus la moitié des tranches de banane.
Étalez maintenant les 12 biscuits restants sur la couche de crème et arrosez avec le lait de cacao restant.
Déposer dessus les 2/3 de la crème et les tranches de banane restantes.
Enfin, la crème restante est étalée sur les bananes et saupoudrée d’un peu de poudre de cacao.
Mettez le tiramisu à la banane au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures avant de le déguster, c’est prêt !