Ingrédients pour
1
Portions
Pour la pâte :
125 g de sucre
125 g de beurre
3 œuf(s)
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe de lait
1 citron(s) non traité(s), le zeste
Pour la garniture :
700 g de pommes
un peu de sucre en poudre, pour saupoudrer
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Valeurs nutritives par portion
kcal
2832
Protéines
47,37 g
Matières grasses
125,77 g
Glucides.
383,45 g
Préparation
Temps de travail env. 20 minutes
Temps total env. 20 minutes
Préparer une mousse avec le beurre, les œufs et le sucre. Incorporer la farine mélangée à la levure chimique, le lait et le zeste de citron râpé. Verser cette pâte dans un moule à charnière ou un moule à tarte graissé et émietté.
Peler les pommes, les couper en quatre, les inciser et en recouvrir la pâte.
Cuire à 175 – 200 °C pendant environ 40 – 50 minutes selon le four. Saupoudrer le gâteau refroidi de sucre glace.