INGRÉDIENTS
Pour la pâte :
400 grammes de farine
250 grammes de beurre
150g de sucre en poudre
1/2 sachet de levure chimique
2 oeufs
si nécessaire, 2 cuillères à soupe de lait
Pour le remplissage:
environ 1 et 1/2 kg de pommes
2 sachets de sucre à la cannelle
1 sachet de sucre vanillé
sucre au goût
PRÉPARATION
Pétrissez les ingrédients en une pâte et placez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Couper la pâte en deux. Étalez une moitié et placez-la sur une plaque à pâtisserie graissée et farinée de 26 × 36 cm.
Saupoudrez la pâte de chapelure et étalez dessus des pommes râpées sucrées.
Étalez l’autre moitié de la pâte et placez-la sur la garniture aux pommes.
Piquez à la fourchette et enfournez à 180°C.