Ingrédients
250 g de fromage blanc à la crème
250 g de fromage blanc ( maigre )
500 ml de crème fouettée
1 sachet de gélatine
200 g de sucre
1 citron(s), pressé(s)
1 fond de tarte ( fond viennois )
Préparation
Mélangez le fromage blanc, ajoutez la gélatine séchée, puis le sucre et le jus de citron.
Fouetter la crème avec un peu de sucre et l’incorporer à la masse de fromage blanc. Déposer une partie du fond de viennoiserie dans un moule démontable et y répartir la masse de fromage blanc. Poser la deuxième partie du fond viennois comme couvercle et mettre au réfrigérateur pendant la nuit. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Malheureusement, il reste une partie du fond de tarte viennoise.