Ingrédients
100 g de beurre
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 œuf(s)
150 g de farine
1 cc de levure chimique
4 cuillères à soupe de lait
Pour la garniture :
5 banane(s) de taille m.
100 g de chocolat, lait entier
100 g de chocolat, noir
2 cs de jus de citron
150 g de beurre, mou
1 sachet de sucre vanillé
500 g de crème
1 sachet de crème fouettée
3 œuf(s)
Préparation
Préparer une pâte avec les 7 ingrédients ci-dessus et la faire cuire dans un moule à charnière, à 200° , pendant 20 minutes.
Pour la garniture : couper 1 banane en rondelles, couper les autres en deux et les arroser de jus de citron. Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole et laisser refroidir un peu. Incorporer le sucre vanillé et les jaunes d’œufs. Battre les blancs d’œufs en neige et les incorporer.
Fouetter la crème et la crème fouettée (éventuellement un peu de sucre).
Laisser le moule démontable autour du fond.
Répartir les bananes coupées en deux sur le fond. Répartir d’abord la crème (à l’exception de 4 cuillères à soupe), puis la crème au chocolat presque refroidie.
Décorer avec des touffes de crème, des rondelles de bananes et des copeaux de chocolat.
Mettre au frais pendant env. 3 heures