Ingrédients
400 g de boeuf haché
un peu d’huile d’olive, pour la friture
mélange d’épices (assaisonnement gyros)
1/2 tête de laitue iceberg, finement hachée
1 gros oignon(s), en rondelles
3 grosses tomates beefsteak, en dés
1/2 concombre(s), en dés
1 /2 boîte de maïs
1 poivron(s) rouge(s), coupé(s) en petits dés
200 g de laitue (salade de chou)
1 pt de fromage feta, en saumure, coupé en dés
1 petit. Bocal de piments forts, doux, tranchés
500 g de tzatziki, prêt à l’emploi ou maison
1 boîte d’olives noires, dénoyautées
préparation
Mélanger la viande hachée avec l’assaisonnement pour gyros, faire revenir dans l’huile d’olive et laisser refroidir.
Dans un grand bol, placez la première moitié de la laitue iceberg comme couche inférieure, puis ajoutez la moitié du bœuf haché refroidi. Étendre également la moitié du tzatziki dessus. Étalez maintenant le pepperoni en couches, une couche de rondelles d’oignon, de tomates en dés, de morceaux de concombre, de maïs, de poivrons en dés, de salade de chou, de dés de feta, la deuxième couche de laitue iceberg, de viande hachée et de pepperoni finement haché. Pour finir, le tzatziki et les olives dénoyautées.
Laissez la salade dans le bol fermé au réfrigérateur pendant au moins 6 heures.
Mélanger ou ramasser la salade avant de servir.