Ingrédients
1 kg de viande hachée
2 œuf(s)
50 g de chapelure
sel et poivre
2 cc d’ail en poudre
2 branche(s) de thym
4 tranche(s) de jambon cuit
4 tranche(s) de fromage
2 poignées d’épinards
20 tranche(s) de bacon
Préparation
Dans un saladier, pétrir soigneusement la viande hachée, l’œuf, la chapelure, les herbes et les épices. Déposer ensuite sur du papier d’aluminium et former un rectangle. Répartir le fromage, le jambon et les épinards par-dessus et enrouler le tout avec précaution à l’aide de la feuille d’aluminium. Fermer délicatement les côtés. Recouvrir le rouleau de tranches de bacon et l’envelopper dans le papier d’aluminium.
Cuire au four à 180 °C (chaleur de voûte et de sole) pendant environ 25 minutes. Retirer la feuille d’aluminium et cuire encore 25 à 30 minutes à 250 °C, de manière à ce que le bacon devienne croustillant. Couper le rouleau de viande hachée en tranches avant de le servir.
Pour une soirée entre amis, cette recette sera certainement la bienvenue. Cette bombe calorique rassasie à coup sûr et est très appréciée des amateurs de viande. Une délicieuse sauce barbecue vient parfaire le goût. Si vous le souhaitez, vous pouvez également servir le rouleau avec quelques frites de patates douces ou de la salade.
La masse de viande hachée peut bien sûr être assaisonnée et garnie à volonté pour obtenir un résultat tout à fait personnel. La créativité n’a pas de limites quand il s’agit de cette super recette !