Ingrédients :
2 carottes
n. B. Eau
n. p. ex. bouillon, instantané
100 g de petits pois en boîte
500 g de viande hachée
250 ml de crème fraîche
1 tranche(s) de fromage fondu (chester)
un peu de farine
un peu d’eau
Préparation :
Couper les carottes en bâtonnets et les cuire al dente dans de l’eau avec un peu de bouillon. Former des boulettes de viande hachée crue d’environ 1 cm de diamètre et les faire cuire à point dans le bouillon. Égoutter les petits pois.
Mettre les bâtonnets de carottes, les boulettes de viande hachée et les petits pois dans une casserole avec la crème et assaisonner. Ajouter peu à peu le fromage fondu en remuant constamment. Lier ensuite la sauce avec de la pâte de farine (eau avec de la farine). Servir avec du riz.