Ingrédients
250 g de fromage blanc à la crème
4 œuf(s)
250 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
4 cs d’eau
1 cuillère à soupe de sucre
1 pincée(s) de sel
n. p.ex. sucre en poudre pour saupoudrer
beaucoup d’huile pour la friture
Préparation
Séparer deux œufs. Battre le blanc d’œuf en neige.
Mettre tous les autres ingrédients dans un saladier et les mélanger. Incorporer délicatement les blancs en neige à la pâte. Former de petites boulettes avec la masse et les faire frire par portions dans une grande quantité d’huile jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Servir saupoudré de sucre glace.
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