Ingrédients
-250 g de petits pois, surgelés
-500 g de blancs de poulet
-2 tasse(s) de riz
-2 poivron(s) (rouge(s), jaune(s), vert(s))
-1 oignon(s)
-1 paquet d’herbes aromatiques, surgelées (mélange de 8 herbes)
-1 gousse(s) d’ail
-huile
-2 cubes de bouillon de poule, instantané
-750 ml d’eau
-Sel
-poivre
-200 g de crème fraîche
Préparation
Commencer par couper l’oignon en dés et le faire revenir dans l’huile chaude. Diviser la viande de poulet en petits cubes et les faire revenir. Ajoutez le riz et remuez également.
Lavez maintenant le poivron, coupez-le en lamelles et ajoutez-le.
Ajoutez le bouillon de poulet, ajoutez de l’eau et laissez cuire à couvert pendant un quart d’heure. Ajoutez ensuite les petits pois et le mélange d’herbes et poursuivez également la cuisson pendant 5 minutes.
Pour finir, assaisonner avec la gousse d’ail, du sel et du poivre selon les goûts. Incorporer en dernier lieu la crème fraîche.
Ajouter éventuellement un peu d’eau entre-temps si la préparation devient trop sèche.