Ingrédients
0,5 chou frisé (petit)
1 oignon (haché, grand)
250 g de viande hachée (mélangée)
un peu de sel au goût
un peu de poivre noir fraîchement moulu au goût
1 cc de cumin
4 pincée de noix de muscade (râpée)
2 pommes de terre (pelées)
1 cs d’huile d’olive (vierge)
1 l de bouillon de viande
Préparer
Hacher le chou, émietter la viande hachée, hacher l’oignon.
Faites chauffer l’huile dans une casserole et faites revenir la viande hachée, ajoutez l’oignon et faites revenir brièvement.
Saler et poivrer.
Ajouter le chou, remuer et remplir avec le bouillon.
Laisser mijoter à feu doux pendant 40 minutes.
Pour finir, bien assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade.