Palets bretons au Thermomix. Découvrez la recette des biscuits Palets breton, simple et facile à réaliser chez vous à l’aide de votre Thermomix.
Ingrédients ( 20 biscuits )
2 jaunes d’oeuf
65 g sucre
15 g sucre vanillé
140 g farine
1/2 sachet de levure chimique
70 g de Beurre demi-sel
Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter tous les ingrédients et mixer pendant 35 secondes à la vitesse 5.
Ensuite, sortir la pâte de votre bol et former un boudin d’environ 4 cm de diamètre, puis le mettre au frais pendant 1 heure dans le bas du frigo.
Préchauffer votre four à 170°C.
Recouvrir une plaque allant au four avec du papier cuisson.
Sortir le boudin de pâte du réfrigérateur.
Puis couper de beaux palets bretons bien épais et réguliers. Ils doivent faire entre 1 cm et 2 cm d’épaisseur.
Disposer-les sur la plaque en les espaçant bien.
Enfin cuire vos Palets bretons durant 20 à 25 minutes.