Le pain aux œufs est une brioche moelleuse et légère riche en saveur et en texture grâce à l’ajout d’œufs à la pâte. Il est idéal au petit-déjeuner ou au brunch, tartiné de beurre et de confiture, ou utilisé en pâtisserie sucrée ou salée.
Ingrédients
pain rassis
4 cuillères à soupe de yaourt
150 g de fromage râpé
3 œufs
3 cuillères à soupe de farine
1 cuillère à café de sel
persil
Préparation
Couper le pain en tranches et réserver. Fouetter ensemble les œufs, la farine, le yaourt et le sel dans un bol. Ajoutez quelques nuances de vert.
Trempez les tranches de pain dans ce mélange et faites-les revenir des deux côtés dans une poêle.