INGRÉDIENTS:
3 œufs à la pièce
3 cs de séré
Edulcorant,
PRÉPARATION:
1 – Séparer le jaune d’œuf du blanc d’œuf et le placer dans deux bols séparés.- Mélanger les jaunes d’œufs avec le fromage cottage et sucrer à volonté avec un édulcorant liquide ou un peu de sucre (devrait être assez sucré, sinon les petits pains seront amers)
2 – Remuer jusqu’à obtenir une masse lisse – Pendant ce temps, chauffer le four à environ 150 °C.
3 – Lorsque le four est presque chauffé, battre le blanc d’oeuf de manière rigide et le soulever rapidement sous la masse de caillé de jaune d’oeuf avec une cuillère à soupe.
4 – Ne remuez pas trop fort, sinon les blancs d’oeufs vont s’effondrer!! – Mettre la pâte sur la plaque avec la cuillère, garder l’écart, qui s’imbriquent
5 -Le tout est poussé pendant environ 20-30 minutes dans le four sur le rail central. Regardez de temps en temps afin qu’il ne fasse pas trop sombre, mais laissez refroidir au four, vous pouvez également manger chaud.
6- On peut bien sûr aussi peindre toute la pâte sur la plaque de cuisson et faire cuire une grande tranche que l’on divise ensuite en petits carrés. Dites-moi si vous aimez ça.