L’un des aspects les plus intéressants des déchets de cuisine est qu’ils ne doivent pas tous être jetés à la poubelle, mis dans la chute à ordures ou ajoutés au tas de compost. Beaucoup de gens ne le savent pas, mais il y a beaucoup de restes qui peuvent être transformés en nouvelles plantes avec un peu de temps et du matériel de jardinage et de culture de base.
Alors, jetez un coup d’œil à certaines des cultures les plus couramment cultivées qui peuvent être cultivées à partir de restes. La prochaine fois, vous ne serez peut-être pas si prompt à vous en débarrasser !
1. Oignons verts
Les oignons verts sont probablement l’une des plantes les plus faciles à repousser à partir des restes et celle qui repousse le plus souvent dans la cuisine de la maison. Coupez le dernier 1 cm environ de l’oignon et placez l’oignon dans un bassin d’eau peu profonde. Si vous changez l’eau tous les jours, vous devriez voir une nouvelle croissance en quelques jours. Laissez les plantes pousser dans l’eau ou transplantez-les dans du terreau lorsque les pousses mesurent quelques centimètres de long.
2. Céleri
Pour faire repousser le céleri, coupez la base de la branche de céleri et placez-la dans un plat ou un bol d’eau fraîche en faisant attention de ne pas la submerger entièrement. Placez-le sur un rebord de fenêtre chaud et ensoleillé et attendez que de nouvelles pousses se forment. Une fois que les pousses apparaissent, vous pouvez planter le céleri dans du terreau, en recouvrant tout sauf les nouvelles feuilles. Une fois que les tiges ont repoussé, retirez ce dont vous avez besoin pour cuisiner et laissez les racines dans le sol.
3. Laitue Romaine
Semblable au céleri, la laitue romaine est facile à repousser. Prenez le cœur du bas et placez-le dans un récipient avec de l’eau recouvrant la base du cœur. Vous pouvez commencer à manger les nouvelles feuilles au fur et à mesure qu’elles apparaissent ou déplacer la plante dans un pot ou dans un endroit ensoleillé du jardin. Retirez les feuilles extérieures et laissez les feuilles les plus intérieures pour permettre à la plante de continuer à pousser.
4. Pommes de terre
Une fois que vos pommes de terre ont commencé à germer dans le garde-manger, inutile de les jeter. Ils sont là où vous les voulez si vous voulez essayer de faire pousser les vôtres ! Coupez-les en morceaux de 2-3 cm, en vous assurant qu’il y a une paire d’yeux sur chaque morceau. Laissez-les sécher quelques jours puis plantez-les en pots ou au jardin.
5. Tomates
Beaucoup de gens achètent des plants de tomates lorsqu’ils plantent leur jardin au printemps, mais les tomates sont en fait assez faciles à cultiver à partir de graines. Coupez une tomate mûre – ou même légèrement trop mûre – en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur et placez-la face coupée vers le bas sur du terreau frais. Couvrez-les légèrement avec plus de terre et attendez que les graines germent. Lorsque les semis sont assez grands, plantez-les dans des conteneurs dans le jardin.
6. Ail
Commencez avec de l’ail biologique, retirez quelques-unes des plus grosses gousses d’une tête et placez-les dans le sol, la racine se termine vers le bas. Paillez bien pour retenir l’humidité du sol et protéger le sol de la surchauffe en plein soleil. Si le bulbe envoie des “stolons”, vous devez les retirer afin que la plante puisse concentrer ses ressources sur le bulbe et non sur le feuillage pour le faire fleurir.
7. Coriandre
Si les racines sont encore attachées, c’est parfait, mais la coriandre peut facilement être extraite d’une tige d’herbe coupée. Coupez une tige de 4 cm et placez-la dans un récipient d’eau dans un endroit ensoleillé. Lorsque les nouvelles racines atteignent environ 2 cm de long, vous pouvez les transplanter dans votre jardin pour y pousser.