Ingrédients
500 g de sucre
500 g de margarine à température ambiante
10 œuf(s), battus
2 sachets de sucre vanillé
1000 g de farine
1 litre de lait
1 sachet de levure chimique
Préparation
Mélangez les œufs battus avec le sucre et la margarine jusqu’à obtenir une pâte mousseuse. Ajoutez le sucre vanillé et une bonne dose de crème. Ajouter 1000 g de farine et la levure chimique et mélanger, ce qui rend la pâte un peu collante. Incorporer enfin peu à peu le lait et mélanger jusqu’à ce que la pâte ait une consistance lisse et molle.
Faites cuire les gaufres par portions dans un gaufrier chaud et servez-les chaudes.