Recette
4 tranches de pain Beurre
, si nécessaire
4 tranches de jambon
4 œufs
1/2 tasse de fromage râpé
Sel et poivre noir au goût
Ciboulette ou oignons verts hachés pour la décoration
PRÉPARATION
ÉTAPE 1
Préchauffez le four à 350ºF.
Recouvrez une plaque de cuisson de papier parchemin.
Placez les tranches de pain sur la poêle et appuyez sur chaque tranche avec une tasse à mesurer pour former un trou.
ÉTAPE 2
Badigeonnez les bords du pain grillé de beurre. Placez un morceau de jambon au centre de la divot et cassez un œuf dedans. Saupoudrez généreusement les bords du pain beurré de fromage râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
ÉTAPE 3
Faites cuire pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que l’œuf soit cuit comme vous le souhaitez. Saupoudrez de ciboulette/oignons nouveaux hachés.