Ingrédients
1 paquet de chou-fleur et 1 paquet de brocoli (surgelés)
3 grosse(s) pomme(s) de terre
100 g de jambon
1 gobelet de crème aigre
1 gobelet de crème douce
1 œuf(s)
100 g de fromage râpé
sel et poivre
Muscade
Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
Eplucher les pommes de terre et les raboter en tranches. Mettre le chou-fleur, le brocoli et les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée et faire cuire pendant environ 10 minutes.
Entre-temps, battre la crème aigre et la crème douce avec l’œuf et assaisonner avec du sel, du poivre et une pincée de muscade. Retirer les légumes de la casserole et les répartir avec le jambon dans un plat allant au four. Verser la sauce à la crème par-dessus et parsemer de fromage râpé. Faire gratiner au four pendant environ 15 minutes.