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Gratin de choux de Bruxelles, il ne restera rien !

    Ingrédients
    220 g de fromage fondu
    ¼ de litre de lait
    1 oignon de m.
    4 tranches de kassler
    800 g de choux de Bruxelles
    Beurre clarifié

    Préparation
    Commencer par nettoyer les choux de Bruxelles et les précuire brièvement dans de l’eau salée. Ensuite, faire légèrement revenir le kasseler dans un peu de beurre clarifié, puis le retirer de la poêle.

    Ensuite, couper l’oignon en petits dés et le faire revenir dans le reste de la graisse de cuisson.

    Préparer maintenant une sauce avec le fromage fondu et le lait. Assaisonner avec du sel (peu !) et du poivre.

    Mettre ensuite les choux de Bruxelles dans un plat allant au four, poser les tranches de kassler sur les choux comme des tuiles. Répartir les dés d’oignons sur le kassler. Verser la sauce par-dessus.

    Faire gratiner le tout au four à 160 °C pendant 20 à 25 minutes. C’est prêt !

    Servir avec de la purée de pommes de terre ou de la baguette.