Ingrédients
250 – 300 g de jambon, cuit / en lanières
420 ml de sauce béchamel
220 g de fromage, râpé
1 petit chou-fleur
1 oignon, haché
1 cuillère à soupe de beurre
Préparation
Diviser le chou-fleur en bouquets et le cuire al dente dans de l’eau salée. Ensuite, rafraîchir les bouquets de chou-fleur dans de l’eau glacée et les éponger.
Répartir les bouquets de chou-fleur dans un plat.
Faire revenir l’oignon et le jambon dans le beurre et les ajouter au plat. Napper de sauce béchamel et saupoudrer de fromage Gouda. Gratiner à 190°C pendant 18 à 25 minutes environ, c’est prêt !