Temps pour la recette de la tarte aux orages
Temps de travail env. 50 minutes
Temps total env. 50 minutes
Ingrédients
6 jaunes d’œufs
1 sachet d’amandes en bâtonnets
3 pots de crème fraîche
120 g de sucre – Pour la pâte
2 sachets de crème en poudre – Crème Paradis Vanille
130 g de farine
120 g de margarine
1 cuillère à café de levure chimique
1 pot de griottes
220 g de sucre – Pour la deuxième pâte
6 blancs d’œufs
2 cuillères à café de lait
420 ml de lait – Pour la garniture
Préparation
Réaliser une pâte à biscuit à partir de la première pâte et bien mélanger tous les ingrédients. Battez d’abord les blancs d’œufs en neige ferme, puis ajoutez 220 g de sucre pour la deuxième pâte.
Posez maintenant le moule démontable sur le papier sulfurisé et tapissez-le. Verser la moitié de la première pâte et la lisser, puis verser la moitié de la deuxième pâte, les blancs en neige, sur la première pâte déjà répartie et parsemer de la moitié des amandes en bâtonnets.
Réduire la température à 175°C (chaleur tournante : 155°C). Le gâteau est cuit dans un four ordinaire simple.
Retirez-le et laissez-le refroidir sur une grille, en laissant de côté le moule à charnière et le papier sulfurisé.
Faites également une autre fournée de la même combinaison – Répartissez uniformément la première pâte dans le moule et lissez-la bien, puis versez la deuxième pâte par-dessus et lissez-la également.
Parsemez d’amandes effilées pendant que vous équeutez des griottes, ou d’autres fruits de votre choix. Posez ensuite un fond de tarte fini sur une assiette et recouvrez-le de cerises.
Placez maintenant les cerises dans un grand plat allant au four, versez la crème Paradis, le lait et la crème aigre et recouvrez d’une crème vanille composée des trois ingrédients, c’est prêt !
Conseils
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une autre couche de crème de paradis sur la tarte pour obtenir un dessert encore plus complexe.
Aussi, outre les baies, votre kiwi peut être aromatisé avec d’autres fruits.