Gâteau Napoléon Non Cuit Sur Une Plaque À Pâtisserie. Ce Gâteau Séduira Toutes Les Gourmandes.

Gâteau “Napoléon” non cuit sur plaque à pâtisserie – mode de préparation

Le gâteau “Napoléon” est un produit classique et luxueux issu des ateliers des maîtres pâtissiers. Si vous souhaitez le déguster dans une version plus simple sur une plaque à pâtisserie, essayez cette recette simple.

Ingrédients

  • lait – 500 ml
  • crème anglaise – 2 paquets
  • sucre – 2 cuillères à soupe
  • beurre – 50 gr
  • sucre en poudre – si nécessaire
  • biscuits rectangulaires (ex. Bebe) – 17 pcs

Préparation

Versez le lait dans la casserole, mais réservez-en un peu. Ajoutez-y deux cuillères à soupe de sucre et portez le mélange à ébullition. Ajoutez deux sachets de crème épaisse au peu de lait réservé et mélangez soigneusement jusqu’à consistance lisse afin qu’il n’y ait pas de grumeaux dans le mélange.

Dès que le lait dans la casserole commence à bouillir, ajoutez les puddings mélangés et faites cuire en remuant constamment jusqu’à ce qu’il épaississe. Transférez le pudding cuit de la casserole dans un bol et laissez-le refroidir complètement. Ajoutez le beurre ramolli à la crème refroidie et battez les deux ingrédients avec un batteur à main ou un robot culinaire jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.

Placez une couche continue de biscuits rectangulaires dans une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four rectangulaire de 20 x 14 cm et versez dessus le mélange de pudding préparé. Étalez-le en couche uniforme et nivelez la surface pour obtenir une surface lisse. Placez ensuite la deuxième couche de cookies dessus.

Placez la pâte préparée au réfrigérateur pendant environ 1 heure pour qu’elle refroidisse et durcisse. Saupoudrer la surface de sucre en poudre, couper en portions et servir.

Bon appétit!

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