INGRÉDIENTS
Pour la pâte foncée :
6 œufs de poule
5 cs de farine
5 cs de sucre
2 cs de cacao
100 ml d’huile
1/2 sachet de levure chimique
Pour la garniture au fromage blanc :
350 g de fromage blanc maigre
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
350 ml de crème fouettée
Pour le glaçage Fanta :
800 ml de Fanta
2 sachets de poudre pour pudding au goût de vanille
PRÉPARATION
Battre les œufs et le sucre en mousse, ajouter l’huile et, pour finir, la farine mélangée au cacao et à la levure chimique.
Verser la pâte sur une grande plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faire cuire au four préchauffé à 180 °C pendant environ 20 minutes. Gardez toujours un œil sur la cuisson, car chaque four cuit différemment. Chacun devrait s’adapter à son propre four.
Laisser refroidir le tout.
Mélanger le fromage blanc avec le sucre glace et le mélanger avec la crème fouettée. Étendre la garniture sur le gâteau.
Délayer la poudre à pouding dans du Fanta de manière à ce qu’il n’y ait pas de grumeaux dedans, puis porter à ébullition pour obtenir une masse épaisse. Verser délicatement le glaçage sur la garniture au fromage blanc. Laisser durcir et servir le gâteau.