Ingrédients
550 g de beurre
450 ml de lait
5 œufs
240 g de graines de pavot
200 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
220 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 tasse de crème sure
1 sachet de poudre à crème anglaise arôme vanille
12 cs de sucre glace
2 cs de cacao en poudre
240 g graisse de coco
préparation
Tout d’abord, crémez ensemble 250 grammes de beurre, 3 œufs, 250 grammes de sucre, la levure chimique, le sucre vanillé, le sel et la crème sure. Ajouter la farine et les graines de pavot.
Tapisser maintenant la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou graisser la plaque et saupoudrer de chapelure.
Étalez la pâte dessus et enfournez à 160°C pendant environ 25 à 30 minutes.
La pâte ne doit dorer que très légèrement, sinon elle sera trop sèche.
Dès que le test des baguettes fonctionne, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir.
Faites maintenant cuire le pudding selon les instructions et laissez-le refroidir.
Crémer ensemble 300 grammes de beurre ramolli et 5 cuillères à soupe de sucre glace. Ajouter le pudding refroidi cuillerée à cuillerée et bien mélanger, puis étaler le tout sur la pâte de graines de pavot.
Pour le glaçage au chocolat, mélangez 2 œufs, 5 cuillères à soupe de sucre en poudre et 3 cuillères à soupe de cacao.
Faites ensuite fondre lentement la graisse de noix de coco et ajoutez-la au reste du mélange. Maintenant, étalez soigneusement sur la crème de pudding et réfrigérez pendant au moins 3 à 4 heures, ou de préférence toute la nuit, c’est fait !