Ingrédients
Ingrédients pour 14 personnes
Pâte à modeler
farine 350 gr.
sucre 125 gr.
sucre vanillé 1
beurre 140 gr.
œufs 2
poudre à lever 0,5 sachet
Garniture
Fromage blanc maigre 500 gr.
crème fraîche 1 gobelet
œufs 3
sucre 175 gr.
sucre vanillé 1
mandarines 2 boîtes de conserve
jus de la boîte 1
Poudre pour pudding vanille 1 sachet
Crumble
noix de coco râpée 200 gr.
beurre 125 gr.
sucre 140 gr.
farine 1 cuillère à soupe
Données nutritionnelles :
Données pour 100g
kJ (kcal)
1572 (375)
Protéines
6,8 g
Glucides
41,4 g
Matières grasses
20,3 g
Préparation :
35 min
Temps de cuisson :
1 h
Temps total :
1 h 35 min
1. bien pétrir les ingrédients de la pâte à modeler, l’étaler et la placer dans un moule beurré et fariné (30×40 cm) en faisant remonter les bords d’environ 3 cm. Egoutter les mandarines, récupérer le jus d’une boîte et le mettre de côté.
2.pour la garniture, mélanger délicatement tous les ingrédients et verser sur le fond. Cuire le gâteau à 160° C pendant 25 minutes.
3.pendant ce temps, pétrir les ingrédients pour le crumble et le répartir sur le gâteau après le temps de cuisson. Terminer la cuisson du gâteau jusqu’à ce que le crumble soit doré….ca 35 min.