INGRÉDIENTS POUR 6 PORTIONS
2 cuillères à café de levure chimique
160 g de beurre
3 pcs d’œufs
1 Bch de farine – 1 gobelet ou 200g
0.5 Bch de lait – 1 gobelet ou 200ml
3 sachets de sucre vanillé
1 Bch de sucre – 1 gobelet ou 200g
PRÉPARATION
Pour le gâteau à la vanille, mélanger le beurre à température ambiante, le sucre, le sucre vanillé et la levure chimique dans un saladier jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajouter peu à peu les œufs et continuer à battre. Incorporer enfin le lait et la farine.
Entre-temps, préchauffer le four à 190 degrés (chaleur de voûte et de sole).
Verser ensuite la masse dans un moule à cake graissé et faire cuire au four à 190 degrés pendant environ 30 minutes.
Une fois le gâteau refroidi, saupoudrez-le de sucre glace à volonté.
Conseils pour la recette :
Pour un goût plus intense, on peut ajouter à ce gâteau à la vanille un arôme supplémentaire de vanille ou la pulpe d’une vraie gousse de vanille. Ce gâteau est également connu sous le nom de “gâteau au gobelet”, car un gobelet (une tasse) est utilisé pour les ingrédients lait, farine et sucre, et ces trois ingrédients forment ainsi la pâte mélangée en parts égales. Ceux qui n’ont pas de balance à disposition peuvent ainsi faire un gâteau sans le peser.