Ingrédients
150 g de chocolat blanc
80 g de sucre
1 œuf(s)
500 ml de crème
300 ml d’amaretto
Préparer
Hacher le chocolat blanc et le faire fondre au bain-marie. Faites chauffer le chocolat avec le sucre, l’œuf et la moitié de la crème dans une grande casserole, en remuant toujours bien pour que tout soit bien lisse.
Ajouter l’amaretto et laisser infuser à feu moyen pendant environ 7 minutes, ajouter le reste de la crème et bien mélanger. Mettez la liqueur dans une bouteille et conservez-la au réfrigérateur.
Donne environ 1 litre de liqueur finie.