Ingrédients
300 g de farine
250 g de beurre
100 g de sucre glace / sucre en poudre
100 g amande(s), pelée(s) et râpée(s)
100 g de sucre glace / sucre en poudre
4 sachets de sucre vanillé
Préparation
Préparer une pâte brisée avec la farine, le beurre, 100 g de sucre glace et les amandes. Mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.
Rouler ensuite la pâte en fines barres.
Couper en petits morceaux et former des petits croissants avec ceux-ci.
Cuire sur une plaque non graissée (utiliser du papier sulfurisé) à 180° (chaleur tournante) pendant environ 8 minutes.
Retirer les biscuits encore chauds de la plaque et les tourner immédiatement et délicatement dans 100 g de sucre en poudre et 4 sachets de sucre vanillé, bien mélangés.
Donne env. 4 plaques.