Comment faire cuire des châtaignes à la poêle : les châtaignes à la poêle, un casse-croûte d’automne incontournable dans chaque foyer. En l’absence de cheminée, il est possible de cuisiner les châtaignes à la poêle avec quelques astuces simples. En fait, préparer des châtaignes grillées dans une poêle à la maison même sans disposer d’une cheminée est vraiment très simple.

Comment faire cuire des châtaignes à la poêle

Ingrédients pour 4 personnes :

Préparation :

  1. Incisez les châtaignes avec un couteau bien aiguisé, horizontalement sur la partie la plus bombée, en essayant de ne pas couper la châtaigne en deux !
  2. Placez les châtaignes dans la poêle à trous (l’incision tournée vers le haut)
  3. Laissez-les cuire pendant environ 30-40 minutes à feu modéré ou doux selon la puissance
  4. Ne tournez les châtaignes que vers la fin
  5. Le temps de cuisson peut varier en fonction de la taille des châtaignes
  6. Dès qu’elles sont cuites, enveloppez les châtaignes dans un linge humide et laissez-les « reposer » pendant une dizaine de minutes, elles s’éplucheront ainsi plus facilement

CUISSON DES CHÂTAIGNES DANS UNE POÊLE CLASSIQUE

Si vous ne disposez pas d’une poêle à trous, vous pouvez faire cuire les châtaignes dans une poêle classique et les recouvrir d’une feuille de papier journal humide afin qu’elles restent tendres pendant la cuisson