Ciasto z jabłkami i mascarpone Cyrila Lignaca, bardzo łatwy i doskonały przepis, który można wykonać w bardzo krótkim czasie, mając do dyspozycji tylko składniki oraz miskę i łyżkę.
Pośród niezliczonych wersji tego klasycznego ciasta, oto nowa wersja, prosta, łatwa i pełna smaku, do podawania na śniadanie, na przekąskę i do jedzenia, kiedy tylko chcesz.
Jak zrobić tort z jabłkami i mascarpone Cyril Lignac
Składniki:
250 g mąki
- 250 g de farine
- 50 g de farine de riz (ou fécule de maïs)
- 180 g de sucre
- 3 œufs
- 4 pommes
- 2 oranges
- 1 sachet de levure chimique
- 250 g de mascarpone (ou ricotta)
- 80 ml d’huile
- 50 ml lait (à température ambiante)
- sucre en poudre
Préparation :
W misce wymieszaj łyżką mascarpone z cukrem, aż uzyskasz gładki krem.
- Dans un bol, mélanger le mascarpone et le sucre à la cuillère jusqu’à obtenir une crème onctueuse.
Dodaj jajka, jedno po drugim, całkowicie je łącząc. Dodaj olej i mleko, delikatnie mieszając. - Ajouter les œufs un à un en les mélangeant complètement. Ajouter l’huile et le lait en mélangeant délicatement.
Dodajemy mąkę, przesianą mąkę ryżową i drożdże, skórkę i sok z pomarańczy i dobrze mieszamy. - Ajouter la farine, la farine et la levure de riz tamisées, le zeste et le jus d’orange et bien mélanger.
Wlej masę do wysmarowanej masłem formy o wymiarach 24-26 cm. - Verser le mélange dans un moule beurré de 24-26 cm.
Jabłka obrać, pokroić w paski i ułożyć na powierzchni w rozetę. - Pelez les pommes, coupez-les en lamelles et disposez-les en surface en rosace.
Posypać powierzchnię odrobiną cukru i piec w temperaturze 180°C (Th 6) przez 45 minut. - Saupoudrez de sucre en surface et enfournez à 180°C (Th 6) pendant 45 minutes.
Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia przed wyjęciem z formy. - Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.
Posypać cukrem pudrem i podawać. - Saupoudrez de sucre en poudre et servez.
Wskazówki:
Conseils :
Ciasto z jabłkami i mascarpone Cyrila Lignaca jest bardzo bogate i smaczne, możesz zastąpić mascarpone serkiem ricotta, który jest lżejszy, ale także serkiem do smarowania bez laktozy.
La tarte aux pommes et au mascarpone de Cyril Lignac est très riche et savoureuse, vous pouvez remplacer le mascarpone par de la ricotta qui est plus légère, mais aussi de la pâte à tartiner sans lactose.
Jabłka możesz zastąpić gruszkami lub innymi owocami, np. ananasem.
Przechowywanie :
To wilgotne ciasto można przechowywać pod przykryciem do ciast lub w lodówce.