Ingrédients
6 m.-gros œuf(s)
250 grammes de beurre
250 grammes de sucre
100 grammes de farine
250 g d’amande(s) finement moulues
250 g de couverture, mi-sucré, finement râpé
1 pincée de cannelle en poudre
1 paquet de glaçage à gâteau (glaçage au chocolat)
60 amande(s), pour la décoration
préparation
Battre ensemble les œufs, le sucre et le beurre. Ajouter la farine, les amandes, la couverture, la cannelle et une pincée de sel et bien mélanger. Étendre le mélange uniformément sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin.
Cuire au four à 180° sur la grille du milieu pendant environ 25 minutes jusqu’à ce que la surface soit sèche et ne brille plus.
Encore chaud, couper en morceaux d’environ 4 x 4 cm, laisser refroidir sur la plaque et recouvrir de glaçage au chocolat. Décorer avec les amandes entières.