Odkąd robię chleb pieczony w garnku sklepowego rodzina już nie chce jeść
Naczynie żaroodporne: 3 l
Składniki:
Wykonanie:
- 5 i 3/4 szklanki mąki pszennej typ 450 lub 500
- 25 g świeżych drożdży
- 2 szklanki ciepłej wody
- 1 łyżka cukru
- 1 i 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżki oleju
Wykonanie:
Drożdże rozpuszczamy w wodzie, dodajemy olej, cukier, sól i mąkę. Mieszamy i wyrabiamy ciasto. Ciasto lekko posypujemy mąką i odstawiamy w misce przykryte ściereczką w ciepłe miejsce na około 45 – 60 min. Piekarnik nagrzewamy do 220 st. i wstawiamy naczynie żaroodporne z pokrywką, w którym będziemy piec chleb. Wyrośnięte ciasto zagniatamy i formujemy bochenek. Wkładamy do gorącego naczynia, przykrywamy i wstawiamy do piekarnika. Temperaturę obniżamy do 200 st i pieczemy 30 min. Następnie ściągamy pokrywkę i pieczemy jeszcze 20 min. Chleb studzimy na kratce.
Smacznego!