Pour : 4 personnes
Les beignets sont une recette simple et délicieuse que tout le monde va adorer. Parfaits pour un dîner ou un buffet, ces beignets sont légèrement croustillants à l’extérieur et moelleux et tendres à l’intérieur.
Vous pouvez préparer cette recette de beignets légers avec seulement six ingrédients. Faites simplement une pâte en mélangeant la farine, la levure chimique, l’eau chaude, l’huile, le lait et le sel. Formez des boules de pâte et laissez-les reposer pendant au moins une heure. Aplatissez les boules de pâte, puis faites frire chaque morceau dans de l’huile chaude jusqu’à ce qu’il soit doré.
Vous pouvez servir ces beignets avec votre plat principal préféré ou les fourrer à votre guise.
Conseils pour préparer les meilleurs beignets de pain
Tu peux assaisonner tes beignets avec de la tomate, de la mozzarella et du fromage ou avec d’autres ingrédients de ton choix. Idéal pour un délicieux dîner entre amis.
Forme des boules de même taille pour obtenir des beignets identiques. Tu peux les faire plus grands ou plus petits selon tes besoins.
Comment conserver les donuts
Servez les donuts dès qu’ils sont prêts si vous voulez qu’ils soient moelleux et parfumés.
Ingrédients
Farine tout usage
400 g (2 1/2 tasses)
Eau chaude
250 ml (1 tasse)
Le
3 g (1 cuillère à café)
levure fraîche
3 gr
lait
20 ml (1 cuillère à soupe)
huile végétale
20 ml (1 c. à soupe)
Comment faire des beignets de pain
Étape 1
Mélangez la farine avec et le sel dans un saladier. Faites un puits au milieu et ajoutez la levure, le lait et l’huile.
2ème étape
Ajoutez de l’eau en mélangeant le tout à la farine à l’aide d’une fourchette.
3e étape
Si la pâte devient trop épaisse pour une fourchette, utilisez vos mains et pétrissez-la pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’une boule lisse se forme. Ajoutez un peu de farine si nécessaire.
Étape 4
Couvrez la pâte d’un linge en coton. Mettez-la de côté pendant environ 2 à 3 heures ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume. Coupez la pâte en 4 morceaux, roulez chacun d’eux en boule et laissez reposer 1 heure.
Étape 5
Aplatissez les boules.
Étape 6
Dans une poêle contenant de l’huile chaude, faire revenir chaque morceau de pâte pendant 5 à 6 minutes et le retourner à mi-cuisson.
Étape 7
Déposez-les sur une assiette recouverte d’essuie-tout pour enlever l’excédent d’huile. Servez vos beignets de pain et régalez-vous !