Ingrédients
1 boîte/n de lait condensé, sucré, environ 400 ml
1 pck biscuit(s) (hobnobs) ou autres biscuits croustillants, 250 g
75 g de beurre
Banane(s) de 4 m
1 tasse de crème fouettée, environ 280 ml
Poudre de cacao, en option
Préparer
Faites bouillir la boîte de lait condensé non ouverte dans l’eau pendant 2 bonnes heures. Assurez-vous que la boîte est toujours pleine d’eau, sinon elle pourrait exploser! Ne pas ouvrir la boîte avant ou pendant la cuisson, puis laisser refroidir.
Émiettez les biscuits (conseil : avec le sachet de congélation et le rouleau de pâte) et mélangez bien les miettes avec le beurre fondu. Placez le mélange de biscuits sur une grande assiette/un plat plat ou autre et pressez-le contre un fond (environ 0,5 – 1 cm d’épaisseur). Le sol doit être maintenu au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
Si le sol est ferme, étalez-y une couche à la fois : le caramel (c’est le contenu de la boîte de lait condensé bouillie), puis les bananes pelées et coupées en tranches, puis la crème fouettée et peu sucrée. Embellir avec de la poudre de chocolat.
Profitez (goûtez presque mieux si la tarte est debout pendant quelques heures).
Conseils : Faites cuire 2 ou plusieurs boîtes de lait condensé à la fois, ce qui économisera le temps de cuisson à l’avenir.
Pour autant que je sache, les boîtes de lait concentré cuites se conservent aussi longtemps que le lait concentré.
Parfois, le sucre se cristallise dans le caramel – alors il est extra croustillant.
Faire fondre le beurre : J’utilise le micro-ondes.
Quantité de beurre : pour cette quantité de biscuits, il faut utiliser au moins 50g de beurre, sinon le sol ne tiendra pas ensemble, mais au goût, il peut également être plus de 100g.
Pour les fêtes ou les desserts individuels : Au lieu de préparer le fond, le caramel, les bananes et la crème peuvent également être distribués directement sur les biscuits non détruits. Le beurre n’est pas nécessaire.