Les aubergines farcies au Airfryer sont faciles à faire et délicieuses. Les aubergines farcies à la friteuse à air sont faciles à faire et ont une garniture légère et savoureuse. Si vous ne disposez pas d’une Airfryer, vous pouvez procéder à la cuisson dans un four en ajoutant 10 minutes au temps de cuisson de l’aubergine. Le temps de cuisson dans la friteuse à air peut varier en fonction du type de friteuse utilisé. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser ce plat gourmand.

Comment faire les aubergines farcies au Airfryer

Ingrédients pour 2 personnes :

  • aubergine
  • 50 g de mozzarella
  • 70 g de jambon cuit
  • 4 c à soupe de sauce tomate
  • Sel et poivre
  • Huile d’olive

Préparation :

  1. Lavez les aubergines, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et, à l’aide d’un couteau, incisez-les en croisillons
  2. Huilez bien les 2 faces de l’aubergine
  3. Placez les aubergines sur le panier de la friteuse ou sur la plaque, ajoutez une pincée de sel et de poivre
  4. Faites cuire à la friteuse à air à 180°C pendant environ 15 minutes oui dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes
  5. Coupez la mozzarella et le jambon en petits morceaux
  6. Lorsque les aubergines sont prêtes, recouperez tout doucement les morceaux d’aubergine à l’aide d’une cuillère à café et placez-la dans une assiette
  7. Versez de l’huile dans un plat allant au four et placez les deux aubergines évidées
  8. Écrasez la pulpe de l’aubergine avec une fourchette
  9. Ajoutez-y le jambon et quelques cubes de mozzarella et mélangez
  10. Gardez de côté quelques cubes de fromage
  11. Farcissez les aubergines avec cette préparation
  12. Ajoutez une cuillère à café de purée de tomates et quelques cubes de fromage au-dessus
  13. Faites cuire à 180°C pendant 5 minutes à la friteuse à air ou enfournez à 180°C pendant 10 minutes
  14. Servez les aubergines farcies chaudes