L’ail est l’un des aliments les plus couramment utilisés dans la cuisine, et c’est une bonne chose car c’est très bon pour la santé. L’ail est riche en vitamines A, B, C et E, en antioxydants, en calcium, potassium, zinc, sélénium, mais aussi en allicine (un antibiotique naturel très puissant). Ce super aliment est également un agent de guérison, nous n’utilisons donc plus seulement l’ail pour les attaques de vampires ! Un kilo d’ail n’est pas exactement bon marché dans les supermarchés. Mais saviez-vous qu’avec une seule gousse d’ail, vous n’avez pas besoin d’en acheter plus ? Découvrez comment faire pousser indéfiniment de l’ail chez vous en pot.
Tout ce dont tu as besoin c’est :
- terreau
- Une gousse d’ail
- Ragoût
Il faut savoir que chaque gousse plantée va se multiplier et produire 3 ou 4 nouvelles gousses d’ail.
Étapes pour faire pousser de l’ail dans un pot
1) Procurez-vous un grand pot (si possible avec des trous pour un meilleur drainage) et remplissez-le d’un bon terreau. Séparez les gousses de la gousse d’ail en faisant attention de ne pas les abîmer. Les clous de girofle doivent être frais et non abîmés.
2) Plantez les clous de girofle à environ un pouce de profondeur, avec les pointes pointant vers le haut. Coupez 10 cm de chaque œillet. Mettez 1 cm de terreau sur les œillets.
3) Placez le pot au soleil et arrosez doucement. La plante a besoin de très peu d’eau. Assurez-vous que le sol est légèrement humide et arrosez le moins possible.
4) L’ail pousse vite. Si vous voyez des fleurs, coupez-les immédiatement pour préserver la saveur de l’ail.
5) Dès que les plantes ont 5 ou 6 feuilles et qu’elles jaunissent et meurent, l’ail peut être récolté.
6) Il suffit de faire sécher l’ail dans un endroit sec et tempéré pendant une semaine. Un garage ou une cave serait l’idéal.
L’ail met 8 à 10 mois à pousser. Le moment idéal est le début du printemps ou l’automne. Enfin, il faut savoir que les tiges vertes de l’ail se mangent comme de la ciboulette.